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畢竟早餐是一天中重要的一頓。一日之計在于晨,早餐吃好了一天都過得好,對于吃貨來說,早餐不僅要吃好,而且還要好吃。豆腐腦是非常健康而且美味的早餐,人們一直都很喜歡吃豆腐腦,口感滑嫩,味道香濃。豆腐腦有甜的和咸的,個人覺得咸豆腐腦好吃,真吃不慣甜豆腐腦。
學會自己做豆腐腦,就不用去外面吃了,雖然豆腐腦這東西很便宜,早餐店吃碗豆腐只需要2塊錢,但是我們學會自己做,更衛(wèi)生健康。自從我學會了做豆腐腦,三天兩頭就做一回,因為早餐不能天天一樣,天天吃就吃膩了。豆腐腦搭配包子、油條、饅頭等都可以,每天吃也不會膩。今天小編就教大家做豆腐腦,一把黃豆做一碗豆腐腦,做法和配方詳細,學會后不用出去買。
做豆腐吧,說難不難,說簡單又有點復雜。我也是在家看媽媽做過幾次才記住這些工序。媽媽說其他還好,就是要去別人家磨黃豆就有點麻煩。畢竟村里人都沒有小型粉碎機,這個村也就一臺。
小型粉碎機不像大型機器一樣不好放置和攜帶,小型粉碎機適合家庭廚房粉碎米類、豆類、調(diào)料(炒菜、煲湯、燉肉、調(diào)餡)之用,自制營養(yǎng)餐、營養(yǎng)湯。以前的粉碎機還是鐵的,容易生銹,三兩天要做除銹工作,得清洗干凈放在不返潮的地方。
現(xiàn)在都是不銹鋼的操作簡單,容易清洗,全機身不銹鋼,再也不用擔心生銹問題。去年的冬至給媽媽購置了一臺,媽媽說很好用,還可以粉碎其它豆類,操作簡單,村里人都來這里粉碎。一臺多刀破碎機也能讓媽媽高興,看來這粉碎機是真的好用呀!
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